Mevsimine Göre Sebze ve Meyve: Manavgat Pazarı Alışveriş Rehberi

Antalya, Türkiye'nin en önemli sebze-meyve üretim bölgelerinden biri. Manavgat'ın semt pazarlarında yıl boyunca taze ürün bulmak mümkün. Mevsiminde tüketilen ürünler hem daha lezzetli ve ekonomik, hem de genellikle vitamin ve mineral açısından daha zengindir.

Sonbahar (Eylül – Kasım)

Meyve: Nar, ayva, elma, armut, üzüm, hurma (Trabzon hurması), mandalina (Kasım). Sebze: Ispanak, pırasa, lahana, karnabahar, brokoli, kabak, balkabağı, havuç, pancar.

İpucu: Nar ve mandalina C vitamini; balkabağı ve havuç beta-karoten açısından zengindir. Nar ekşisini sos olarak salatalarda kullanabilirsiniz (hazır "nar ekşili sos" yerine gerçek nar ekşisi tercih edin).

Kış (Aralık – Şubat)

Meyve: Portakal, mandalina, greyfurt, limon, kivi, elma. Sebze: Pırasa, kereviz, lahana, brokoli, karnabahar, ıspanak, roka, turp, havuç.

İlkbahar (Mart – Mayıs)

Meyve: Çilek, erik, yeni dünya (malta eriği), portakal. Sebze: Enginar, bakla, bezelye, taze soğan, marul, semizotu, kuşkonmaz, ebegümeci gibi yabani otlar.

Yaz (Haziran – Ağustos)

Meyve: Karpuz, kavun, şeftali, kayısı, kiraz, incir, üzüm. Sebze: Domates, biber, patlıcan, kabak, salatalık, fasulye, bamya, mısır.

Pazar alışverişinde 5 öneri

1. Haftalık menünüzü kabaca planlayıp liste ile gidin; israfı önler.
2. Renkleri çeşitlendirin: her renk farklı antioksidanlar demektir.
3. Yaprakları solmuş, ezik ürünleri değil; sıkı ve parlak olanları seçin.
4. Meyveleri yıkamadan saklayın, tüketmeden hemen önce bol suyla yıkayın.
5. Kurubaklagilleri (nohut, mercimek, kuru fasulye) dökme alıp hava almayan kaplarda saklayın; ekonomik ve lif deposudur.

Sık sorulan sorular

Kasım ayında hangi meyveler yenir?

Kasımda nar, ayva, mandalina, elma, armut ve Trabzon hurması mevsimindedir.

Mevsim dışı sebze ve meyve zararlı mı?

Zararlı değildir, ancak genellikle daha pahalıdır ve uzun taşıma/depolama nedeniyle bazı vitaminler azalabilir. Mümkün olduğunca mevsiminde tüketmek önerilir.